Я хотел бы задать вопрос. Чем клетки жилок листа отличаются от большинства клеток листовой пластинки?

Отличаются более удлиненной и жесткой структурой. Они специализированы для поддержки и транспорта воды, минеральных веществ и продуктов фотосинтеза внутри растения. Клетки листовой пластинки, напротив, преимущественно ориентированы на фотосинтез и газообмен.