Что такое бичо? Как приготовить бичо в домашних условиях?

Бичо - это традиционное грузинское блюдо, которое состоит из курицы (или другого мяса), которое маринуется в уксусе и специях, а затем жарится или готовится на гриле. Это блюдо часто подают национальные грузинские праздники и торжества, и оно является одним из самых популярных и узнаваемых в грузинской кухне.

Вот пример рецепта бичо:

Ингредиенты:

1 цыпленок, нарезанный на куски1/2 чашки уксуса2 столовые ложки оливкового масла1 луковица, нарезанная тонкими кольцами2 зубчика чеснока, измельченныеСоль и перец по вкусуМелко нарезанный свежий кинза (для украшения)

Инструкции:

В большой миске смешайте уксус, оливковое масло, лук, чеснок, соль и перец. Добавьте куски цыпленка и хорошо перемешайте, чтобы они полностью покрылись маринадом. Оставьте на 1-2 часа, чтобы мясо пропиталось вкусом.

Разогрейте гриль или сковороду на среднем огне. Выньте куски цыпленка из маринада и выложите на раскаленную поверхность. Жарьте каждую сторону около 5-7 минут или до тех пор, пока мясо не станет золотисто-коричневым и полностью прожаренным.

Когда цыпленок готов, выложите его на сервировочную тарелку и посыпьте свежим кинзой. Подайте бичо горячим, с пригаром и хрустящей корочкой.

Это лишь один из множества способов приготовления бичо, и рецепт может немного варьироваться в зависимости от предпочтений и региональных особенностей.

Вам может быть интересно:

• Дзма перевод с грузинского
• Гога в переводе с грузинского
• Венахи перевод с грузинского
• Карги в переводе с грузинского
• Перевод коба с грузинского на русский означает