Что такое гилоцавт: простой перевод с грузинского. Гилоцавт: грузинское мясное блюдо и как его готовить

Гилоцавт - это традиционное грузинское блюдо, которое является вариацией на тему мясного пирога или пирога в тесте. Это слово происходит от грузинского языка, где "гило" означает "мясо", а "цавт" - "тесто". Таким образом, гилоцавт буквально переводится как "мясное тесто".

Гилоцавт - это блюдо, которое обычно готовится в основном из мяса (обычно говядины или баранины), приправленного специями и обернутого в слои тонкого теста. Оно может иметь различные вариации, в зависимости от региона и предпочтений кулинара.

Вот пример рецепта для приготовления гилоцавта:

Ингредиенты:

500 граммов мяса (говядина, баранина или курица), нарезанного на кусочки2 крупные луковицы, нарезанные2 столовые ложки растительного маслаСоль и перец по вкусуТесто для пирога (можно купить в магазине или приготовить самостоятельно)Яйцо для смазывания поверхности

Инструкции:

В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанные лук и обжаривайте, помешивая, пока лук не станет мягким и прозрачным.Добавьте нарезанное мясо в сковороду с луком. Обжаривайте, помешивая, пока мясо не приобретет золотистый цвет со всех сторон.Посолите и поперчите мясо по вкусу, приправьте любыми другими специями по вашему выбору. Подождите, пока мясо немного остынет.Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.Раскатайте тесто на чистой поверхности до толщины около 0,5 см. Вырежьте круги или прямоугольники из теста, достаточные для заворачивания мяса.На каждый круг теста положите немного мяса с луком. Заверните края теста, чтобы сформировать пирог, и закрепите их, немного прижав пальцами.Положите гилоцавты на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой. Распределите их равномерно и смажьте поверхность яйцом для придания золотистого цвета.Поместите противень в предварительно разогретую духовку и выпекайте гилоцавты около 25-30 минут, или пока они не станут золотистыми и хорошо пропекутся.

Гилоцавт готов! Подавайте его горячим как главное блюдо или закуску к другим грузинским блюдам, таким как хачапури или салаты из овощей. Наслаждайтесь ароматом и вкусом этого вкусного грузинского блюда!

Дополнительные материалы по теме:

• Буквы грузинского алфавита с переводом на русский
• Шени могитхан перевод с грузинского на русский
• Джоба перевод с грузинского на русский
• Рагинда перевод с грузинского
• Грузинские пословицы с переводом