Что такое хмели-сунели? Значение слова хмели в грузинском языке

Хмели-сунели - это прекрасный грузинский специй, который играет важную роль в традиционной кухне Грузии и придает блюдам уникальный вкус и аромат. "Хмели" в переводе с грузинского означает "сушеные специи", а "сунели" - "красивые" или "хорошие". Слово "хмели" является множественным числом от "хмело", что означает "сушеный" или "вяленый".

Сам по себе хмели-сунели - это смесь различных трав и специй, которые собираются, сушатся и перемалываются в порошок. Этот микс обычно включает в себя кориандр, зиру, фенхель, чабрец, петрушку, куркуму и другие травы, характерные для грузинской кухни. Хмели-сунели имеет ярко выраженный аромат и приятный, слегка острый вкус с нотками пряностей и цитрусовых.

Пример использования хмели-сунели в грузинской кухне может быть следующим:


Хачапури с хмели-сунели:
Хачапури - это популярное грузинское блюдо, представляющее собой пирог с сыром. Для его приготовления можно использовать хмели-сунели для добавления вкуса и аромата. Приготовление начинается с теста, которое раскатывается в форму круга или прямоугольника, затем на половину теста выкладывается начинка из сыра, а сверху посыпается щедрой порцией хмели-сунели. Затем тесто аккуратно складывается так, чтобы начинка оказалась внутри, и пирог запекается до золотистой корочки. Получается блюдо с насыщенным вкусом и ароматом благодаря добавлению хмели-сунели.

Таким образом, хмели-сунели - это не только просто специя в грузинской кухне, но и ключевой ингредиент, который придает блюдам этой культуры уникальность и неповторимость.

Дополнительные интересные статьи для вас:

• Перевод с грузинского хочу
• Мамука перевод с грузинского на русский
• Джари перевод с грузинского
• Имена на грузинском с переводом на русский
• Мадлобт перевод с грузинского что означает