Что такое гагимарджос: простой перевод с грузинского. Узнайте, что скрывается за словом гагимарджос

Гагимарджос - это традиционное грузинское блюдо, которое обычно состоит из жареных или запеченных кусочков мяса, часто свинины или куриного филе, смешанных с овощами и ароматными специями. Это слово происходит от грузинского языка, где "гаги" означает "жареный", а "марджо" - "мясо".

Пример рецепта гагимарджоса:

Ингредиенты:

500 г свинины (можно также использовать куриное филе)2 средних лука3-4 помидора2 перца (зеленого или красного)3-4 зубчика чеснока2 столовые ложки оливкового маслаСоль и перец по вкусуЗелень (укроп, петрушка) для украшения

Инструкции:

Нарежьте мясо на небольшие кусочки и посолите, поперчите по вкусу.Нарежьте лук и перец крупными кусками, помидоры - небольшими кубиками.Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.Добавьте мясо на сковороду и обжарьте его до золотистой корочки.Добавьте на сковороду лук и перец, обжаривайте вместе с мясом до мягкости лука.После этого добавьте помидоры и измельченный чеснок. Перемешайте все ингредиенты.Подавайте гагимарджос горячим, украсив зеленью.

Гагимарджос - это прекрасное блюдо для тех, кто ценит ароматные и сочные блюда грузинской кухни. Оно отлично сочетается с гарниром из картофеля или риса, а также с тонкими грузинскими лепешками - лобио.

Читайте также:

• Мадлоба перевод с грузинского на русский
• Джигари хар перевод с грузинского
• Гомар джоба перевод с грузинского
• Дила мшвидобиса перевод с грузинского
• Данама перевод с грузинского