Широкий круг вопросов

Перевод с грузинского на русский маквала

Автор ILUSHENKA, Март 02, 2024, 01:16

« назад - далее »

ILUSHENKA

Как приготовить маквалу: шаг за шагом. Секреты грузинской кухни: переводим рецепт маквалы на русский


Shalirus


Перевод с грузинского на русский язык слова "маквала" довольно интересный, поскольку это нечто специфическое для грузинской культуры. "Маквала" - это слово, которое используется в грузинской кухне для обозначения определённого блюда. Это блюдо, как правило, готовится из мяса (чаще всего баранины или говядины), приправ, овощей и зелени.

Перевод "маквала" на русский язык может быть дан в нескольких вариантах, в зависимости от контекста и конкретного рецепта, но наиболее точным и близким по смыслу будет перевод "тушеное мясо с овощами".

Пример рецепта "маквалы":

Ингредиенты:

    500 граммов баранины (или говядины), нарезанной кубиками2 луковицы, нарезанные кольцами2 средних помидора, нарезанные кубиками2 перца чили, измельченные3 столовые ложки растительного масла2 столовые ложки томатной пасты1 чайная ложка зиры1 чайная ложка кориандрасоль и перец по вкусусвежая зелень (кинза или петрушка) для украшения
Инструкции:

    В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте, пока он не станет мягким и прозрачным.Добавьте мясо в сковороду и жарьте, пока оно не приобретет золотистый цвет со всех сторон.После этого добавьте помидоры, перец чили, зиру, кориандр, соль и перец. Помешивайте и жарьте еще несколько минут.Добавьте томатную пасту и немного воды, чтобы создать соус. Подавайте маквалу теплой, украшенной свежей зеленью.
Таким образом, "маквала" - это ароматное и насыщенное блюдо грузинской кухни, которое можно приготовить с различными ингредиентами и приправами, в зависимости от вкусовых предпочтений и доступности продуктов.