Что такое пучури? понятное объяснение этого грузинского деликатеса. Грузинский кулинарный термин: пучури разбираемся в его значении и примере приготовления

Пучури - это особый вид грузинской кухни, который представляет собой небольшие кусочки маринованных овощей или фруктов, часто приправленных специями и зеленью. Этот деликатес популярен в Грузии и часто подаётся в качестве закуски или дополнения к основным блюдам.

Чтобы приготовить пучури, сначала необходимо выбрать свежие овощи или фрукты. Наиболее распространенными ингредиентами являются помидоры, огурцы, перцы, кабачки, баклажаны или даже виноградные листья. Овощи нарезаются на небольшие кусочки или полоски, в зависимости от предпочтений, и маринуются в специальной смеси, состоящей из уксуса, масла, соли, сахара, перца и других ароматных добавок, таких как чеснок, кинза, укроп или мята.

Процесс маринования может занять несколько часов или даже дней, чтобы овощи полностью впитали ароматы и вкусы маринада. Пучури готовятся без тепловой обработки, поэтому они сохраняют свою свежесть и хрустящий вкус.

Пример приготовления пучури с помидорами:

Изберите спелые помидоры и нарежьте их на небольшие кубики или дольки.Положите нарезанные помидоры в стеклянную или керамическую посуду.Приготовьте маринад, смешав уксус, растительное масло, соль, сахар, измельченный чеснок и мелко нарезанную кинзу.Полейте помидоры маринадом так, чтобы они полностью покрылись.Плотно закройте посуду и оставьте на несколько часов или ночь в холодильнике для пропитки.Перед подачей украсьте пучури листочками свежей кинзы или другой зеленью.

Пучури с помидорами обладают ярким вкусом и ароматом и могут стать отличным дополнением к основным блюдам или просто вкусной закуской к алкогольным напиткам во время дружеских посиделок.

Новая порция увлекательных материалов:

• Каци перевод с грузинского
• Имена на грузинском с переводом
• Перевод с грузинского английскими
• Гамарджоба перевод с грузинского на
• Шени чириме перевод с грузинского