Что такое сакварело и как его приготовить: простой рецепт. Изучаем грузинскую кухню: переводим сакварело и делаем его дома

Сакварело (საქვარელო) - это традиционное грузинское блюдо, которое обычно состоит из мяса (чаще всего говядины или свинины), приправленного и обжаренного с овощами. Это слово можно перевести как "жарка" или "обжаривание" на русский язык.

Давай рассмотрим процесс приготовления сакварело подробнее, чтобы лучше понять его суть и пример его приготовления:

Ингредиенты:

500 г мяса (говядина или свинина), нарезанного кубиками2-3 средних луковицы, нарезанные кольцами2-3 средних помидора, нарезанные кубиками2-3 перца (по желанию), нарезанных кольцами3-4 столовые ложки растительного маслаСоль и перец по вкусуЗелень (укроп, петрушка) для украшения

Инструкции:

Подготовьте все ингредиенты, нарежьте мясо, лук, помидоры и перец.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.

Положите на сковороду нарезанное мясо и обжаривайте его до золотистой корочки. Это обычно занимает примерно 5-7 минут в зависимости от толщины кусков мяса.

Когда мясо поджарится, добавьте нарезанный лук и обжаривайте его вместе с мясом до мягкости лука и золотистого цвета.

После этого добавьте нарезанные помидоры и перец. Перемешайте все ингредиенты и продолжайте готовить еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.

Приправьте сакварело солью и перцем по вкусу.

Подавайте сакварело горячим, посыпав свежей зеленью (укропом или петрушкой) для добавления свежести и аромата.

Это простой и вкусный рецепт грузинского сакварело, который можно подать как горячее основное блюдо к обеду или ужину.

Больше статей для изучения вопроса:

• Моменатре в переводе с грузинского
• Генацвале перевод с грузинского на русский
• Что такое марани в переводе с грузинского
• Перевод с грузинского на латинице
• Девочка перевод с грузинского