Было бы неплохо прояснить. Какой неметалл используют в производстве маргарина?

В производстве маргарина используется растительное масло, которое часто содержит неметалл под названием гидроген. Гидрогенизированное масло обеспечивает желаемую текстуру и структуру маргарина.