У меня имеется вопрос. В какой части огурца содержится больше нитратов – в кожуре или в сердцевине?

Большинство нитратов в огурцах обычно содержится в кожуре, тогда как сердцевина огурца, как правило, содержит меньше нитратов. Содержание нитратов может варьироваться в зависимости от многих факторов, таких как методы выращивания, почва, уровень удобрений и др.