Что такое ахчи и как его приготовить: простой перевод с армянского. Шаг за шагом: рецепт армянского блюда ахчи на русском

"Ахчи" - это традиционное армянское блюдо, которое включает в себя крошечные кусочки мяса (обычно ягненка или говядины), приготовленные в сочетании с овощами и ароматными специями. Это блюдо отличается богатым вкусом и ароматом, а также предлагает обильный питательный состав благодаря разнообразию ингредиентов.

Для приготовления ахчи необходимы следующие ингредиенты:

<ul>Мясо (ягненок, говядина или курица) - нарезанное на кусочки;Лук - нарезанный кубиками;Картофель - нарезанный крупными кусочками;Морковь - нарезанная кружочками или кубиками;Помидоры - измельченные или тертые;Чеснок - измельченный;Зелень (петрушка, кинза) - измельченная;Специи (паприка, кумин, кориандр, кинза) - по вкусу;Соль и перец - по вкусу;Растительное масло - для жарки.Шаги приготовления ахчи:

Нагрейте немного растительного масла на сковороде или в глубокой кастрюле на среднем огне.Обжарьте нарезанный лук до мягкости и золотистости.Добавьте нарезанное мясо и обжаривайте его до золотистого цвета со всех сторон.Добавьте к мясу морковь и обжаривайте вместе еще несколько минут.Затем добавьте картофель, помидоры, чеснок и зелень. Перемешайте.Посыпьте специями, солью и перцем по вкусу, перемешайте еще раз.Добавьте немного воды или бульона так, чтобы все ингредиенты были покрыты жидкостью.Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте тушиться до тех пор, пока мясо и овощи не станут мягкими и пропитанными ароматом специй (обычно это занимает около 30-40 минут).При необходимости отрегулируйте вкус, добавив больше специй, соли или перца.Подавайте ахчи горячим, посыпав сверху свежей зеленью.Ахчи - это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подходит для ужина в холодные дни или для особых семейных событий. Его традиционный вкус и аромат могут покорить сердца любителей армянской кухни.

Следующая партия увлекательных публикаций:

• Ахпер перевод с армянского языка
• Ночи перевод с армянского
• Перевод с армянского цены
• Мал перевод с армянского
• Тахем перевод с армянского