Что такое амбал? Как приготовить амбал дома?

Амбал (ամբալ) - это традиционное армянское блюдо, которое часто приготавливается из баранины или говядины. Это своеобразный вид рагу или тушеной пищи, который обладает насыщенным вкусом и ароматом благодаря специям и пряностям, использованным в его приготовлении.

Для приготовления амбала обычно используются такие ингредиенты, как мясо, лук, масло, специи (такие как кумин, куркума, кинза и др.), а также иногда добавляются овощи, такие как картофель или морковь.

Вот пример рецепта амбала:

Ингредиенты:

<ul>500 граммов баранины, нарезанной на кусочки2 средних лука, нарезанных кубиками3 столовые ложки растительного масла2 столовые ложки кумина1 чайная ложка куркумы1 чайная ложка молотой кинзыСоль и перец по вкусу2 средние моркови, нарезанные кружочками (опционально)2 средних картофелины, нарезанные кубиками (опционально)ВодаИнструкции:

Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте, пока он не станет мягким и прозрачным, около 5 минут.

Добавьте кусочки мяса в сковороду и обжаривайте их со всех сторон до золотистого цвета.

Посыпьте мясо кумином, куркумой, молотой кинзой, солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы специи покрыли мясо равномерно.

Если используете овощи, добавьте нарезанные морковь и картофель в сковороду.

Добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть все ингредиенты, и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и дайте блюду тушиться на слабом огне около 40-60 минут, или пока мясо не станет мягким и сочным.

Проверьте на вкус и при необходимости подправьте специи или соль.

Когда амбал готов, подавайте его горячим, возможно, с дополнительной порцией свежих зеленых трав, как украшение.

Амбал - это сытное и вкусное блюдо, которое часто подают в армянской кухне на особых семейных или праздничных ужинах. Оно также отлично подходит для холодной погоды, когда хочется чего-то теплого и уютного.

Амбал - это такое вкусное блюдо из Армении! Оно приготовлено из мяса с добавлением специй и овощей, если хотите. Мясо обжаривается с луком, потом к нему добавляют кумин, куркуму и другие специи. Потом кладут морковь и картофель, если есть. Всё это тушится в воде под крышкой до мягкости. Готовый амбал настоящий праздник для вкуса! Его можно подавать с зеленью, чтобы выглядело красиво. Я очень советую попробовать амбал, особенно когда на улице холодно - это теплое и уютное блюдо, которое согреет вас и наполнит дом ароматом радости!

Свежая подборка познавательных статей:

• Ле перевод с армянского
• Шат сирумем перевод с армянского
• Кянк эс перевод с армянского
• Амроц перевод с армянского
• Кохан перевод с армянского