Что такое баджанах и как его перевести с армянского? Понятие баджанах и его армянский эквивалент: разбираемся простым языком

"Баджанах" - это армянское слово, которое обозначает "баклажан" или "сливендер". Это овощ, который широко используется в армянской кухне и в кулинарии других стран.

Слово "баджанах" происходит от армянского языка и встречается в различных диалектах этого языка. В армянском языке алфавит основан на алфавите, разработанном Месропом Маштоцем в V веке, и написание слова "баджанах" выглядит следующим образом: "բադջանախ". В транслитерации это будет "badjanakh".

Баджанах, или баклажан, является частью семейства ночных айстровых растений и близок по родству к томату и картофелю. Он имеет мягкую текстуру и благородный вкус, который может быть использован во многих блюдах.

Пример блюда с использованием баджанах:

Баджанах долма (Баклажаны, фаршированные мясом)

Ингредиенты:

<ul>4 средних баклажана300 г мясного фарша (говядина, баранина или курица)1 луковица, мелко нарезанная2 зубчика чеснока, измельченных1 большая морковь, натертая2 помидора, нарезанных кубиками2 ст. ложки томатной пастыСоль и перец по вкусуПучок свежей петрушки или кинзы, измельченный2 ст. ложки растительного масла1 стакан куриного или овощного бульонаИнструкции:

Нарежьте баклажаны вдоль пополам и аккуратно вырежьте мякоть, оставляя стенки толщиной примерно в 0,5 см. Оставьте стороны в стороне для последующего использования.

В сотейнике разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до мягкости. Добавьте морковь и мясной фарш, обжаривайте, помешивая, пока мясо не подрумянится.

Добавьте нарезанные помидоры, томатную пасту, соль, перец и зелень. Перемешайте и готовьте еще 5 минут.

Наполните вырезанные баклажаны приготовленной начинкой.

Уложите баклажаны в глубокую сковороду или кастрюлю, добавьте бульон и припустите под крышкой на среднем огне примерно 20-25 минут, пока баклажаны не станут мягкими.

Подавайте баджанах долма горячим, посыпав сверху дополнительной зеленью.

Это лишь один из множества способов приготовления блюд с использованием баджанах в армянской кухне.

Баджанах - это армянское слово, которое означает баклажан или сливендер. Это овощ широко используется в армянской кухне и кулинарии других стран. Слово происходит из армянского языка и встречается в различных его диалектах. В армянском алфавите оно записывается как բադջանախ, транслитерируется как badjanakh. Баклажан является частью семейства ночных айстровых растений, близким родственником томата и картофеля. У него мягкая текстура и благородный вкус, который можно использовать во многих блюдах. Примером такого блюда является Баджанах долма (баклажаны, фаршированные мясом), для приготовления которого вам понадобятся определенные ингредиенты и шаги, описанные выше. Это только один из способов использования баджанах в армянской кухне, существует множество других рецептов.

Новая порция увлекательных материалов:

• Лява перевод с армянского
• Перевод с армянского ес кес
• Тева перевод с армянского
• Киржим морда перевод с армянского
• Хай перевод с армянского на русский