Что такое джог: простой перевод с армянского. Изучаем армянскую кухню: как приготовить джог

Джог (ջոգ) - это традиционное армянское блюдо, которое представляет собой своеобразное мясное фаршевое котлетное пирожное, которое обычно готовится из кусков мяса и теста. Это блюдо пользуется популярностью благодаря своему вкусу и простоте приготовления. Вот подробный пример приготовления джога:

Ингредиенты:

<ul>500 граммов говяжьего фарша (можно использовать также баранину или куриную фарш)2 крупных луковицы, мелко нарезанные2 столовые ложки томатной пастыСоль и перец по вкусу500 граммов тонкого слоя теста (тонкое слое лаваша или слоеного теста)Масло для жаркиИнструкции:

Подготовьте фарш, смешав его с нарезанными луком, томатной пастой, солью и перцем. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Разделите тесто на небольшие круглые кусочки, примерно размером с ладонь. Вы также можете использовать круги теста, вырезанные из слоеного теста.

Возьмите каждый кусочек теста и положите на него порцию фарша. Сформируйте котлету, обернув тесто вокруг фарша и скрутив его на вершине. Убедитесь, что тесто тщательно прикрывает фарш, чтобы запечь джог в духовке.

Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Обжарьте каждое пирожное со всех сторон до золотисто-коричневого цвета.

Переложите обжаренные пирожные на противень, выложенный пергаментной бумагой, и отправьте в предварительно разогретую духовку на 180 градусов Цельсия на 20-25 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.

Подавайте горячим, украшенным зеленью или свежими овощами.

Джог - это вкусное и сытное блюдо, которое может быть подано как основное блюдо или закуска. Оно идеально подходит для семейного ужина или для угощения гостей на празднике.

Что еще почитать:

• Ен перевод с армянского
• Ахпель перевод с армянского
• Татев перевод с армянского
• Тата перевод на русский с армянского
• Парза перевод с армянского