Что такое матнакаш и как его перевести? Понятие матнакаша: из армянской кухни на русский стол

Матнакаш – это традиционная армянская закуска, которая обычно подается перед основным блюдом или используется в качестве перекуса. Этот термин происходит от слова "матна", что означает "соленый", и "каш", что переводится как "компонент" или "составляющая". Таким образом, матнакаш можно перевести как "соленая закуска".

Рецепты матнакаша могут варьироваться в зависимости от региона и предпочтений. В общем, это смесь различных ингредиентов, часто включающая овощи, зелень, сыр, мясо или рыбу, а также специи и масло. Основные ингредиенты могут быть нарезаны, нарезаны или перемешаны в соусе, придавая закуске разнообразные текстуры и вкусы.

Вот пример рецепта армянского матнакаша:

Ингредиенты:

<ul>2 средних помидора, нарезанных кубиками1 огурец, нарезанный кубиками1 красный лук, нарезанный тонкими полукольцами1 зеленый перец, нарезанный кольцами100 г брынзы, нарезанной кубиками2 ст. ложки измельченной свежей зелени (укроп, петрушка)Соль и перец по вкусу2 ст. ложки оливкового маслаСок половины лимонаИнструкции:

В большой миске смешайте нарезанные помидоры, огурцы, красный лук, зеленый перец и брынзу.Посыпьте смесь свежей зеленью, солью и перцем по вкусу.Полейте оливковым маслом и соком лимона.Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались маслом и соком.Дайте закуске настояться в холодильнике около 30 минут перед подачей.Подавайте матнакаш в качестве закуски или перекуса.Этот матнакаш богат вкусом, сочен и освежающ, идеально подходит для того, чтобы начать ваш обед или ужин в армянском стиле.

Ещё несколько любопытных статей на заметку:

• Город перевод с армянского
• Пар за перевод с армянского
• Лезут перевод с армянского
• Деньги перевод с армянского
• Перевод с армянского гаи