Что такое опар в армянском языке? Примеры и значение опар в армянской культуре

Опар (ոպար) - это традиционное армянское блюдо, которое часто подается как гарнир или закуска. Это своеобразная смесь из различных ингредиентов, таких как орехи, зелень, специи, масло и другие добавки. Опар обладает особым вкусом и ароматом, который придает армянской кухне неповторимый шарм.

Вот пример рецепта опар:

Ингредиенты:

<ul>1 стакан грецких орехов (можно использовать и другие орехи по желанию)1 стакан свежей зелени (укроп, петрушка, кинза)2 зубчика чеснока2 столовые ложки гранулированной горчицыСоль и перец по вкусу2 столовые ложки оливкового масла1 лимон (сок)Инструкции:

Начните с обжарки орехов. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте орехи. Обжаривайте их, помешивая, пока они не начнут приобретать золотистый оттенок и не выделится аромат. Это займет примерно 5-7 минут. Осторожно следите за орехами, чтобы они не подгорели.После обжарки орехов оставьте их остывать.Пока орехи остывают, подготовьте зелень. Вымойте и обсушите ее. Отделите листья от стеблей. Мелко нарежьте зелень и поместите ее в большую миску.Добавьте в миску чеснок, предварительно измельченный или пропущенный через пресс.После охлаждения орехов поместите их в мелницу или блендер и измельчите до состояния крошки.Добавьте измельченные орехи к зелени и чесноку в миске.Добавьте гранулированную горчицу, соль и перец по вкусу.Выжмите сок из лимона и добавьте его в миску вместе с оливковым маслом.Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.Попробуйте опар и отрегулируйте количество специй или лимонного сока по своему вкусу.Переложите опар в чистую емкость и храните в холодильнике до подачи.Опар можно подавать как самостоятельное блюдо, как закуску к хлебу или к другим блюдам. Он отлично дополняет мясные блюда и придает им особый аромат. Попробуйте этот армянский деликатес и насладитесь его уникальным вкусом!

Похожие статьи:

• Перевод с армянского барев ахперс
• Якх перевод с армянского
• Галиса перевод с армянского
• Ананух перевод с армянского на русский
• Амбал перевод с армянского