Что такое патасхани: вкусное армянское блюдо в переводе. Узнайте, как приготовить патасхани и насладиться его ароматом и вкусом

Патасхани - это одно из многочисленных армянских национальных блюд, которое является вариантом мясного пирога или пирога с картофелем. Это блюдо входит в традиционную армянскую кухню и часто готовится во многих семьях как на праздники, так и в повседневной жизни.

Чтобы приготовить патасхани, вам понадобятся следующие ингредиенты:

<ul>Тонко раскатанное тесто (для пирога)Мясо (обычно говядина или баранина, но также могут использоваться курица или индейка)ЛукКартофельПриправы (часто добавляются соль, перец, зира и другие травы и специи по вкусу)Масло или жир для жаркиПроцесс приготовления патасхани включает в себя следующие шаги:

Подготовка начинки: Мясо нарезается на кусочки и обжаривается на сковороде до золотистой корочки. Затем добавляется нарезанный лук и жарится до мягкости. Картофель очищается и нарезается кубиками, затем добавляется к мясу и луку. Все ингредиенты тщательно перемешиваются и жарятся вместе до готовности. Приправы добавляются по вкусу.

Приготовление теста: Тесто раскатывается в тонкий слой, который затем разрезается на две части.

Сборка: Одна половина теста помещается в форму для выпечки. Начинка из мяса и картофеля равномерно распределяется поверх теста.

Накрытие: Вторая половина теста укладывается сверху начинки, затем края обеих частей теста смешиваются и закрепляются, чтобы создать пирог.

Печь: Патасхани помещается в духовку и выпекается до золотистой корочки.

Подача: После того как патасхани готов, его нарезают на порции и подают горячим.

Патасхани часто подается как главное блюдо вместе с различными приправами или соусами, такими как ткемали (сливовый соус) или мятный йогурт. Это сытное и вкусное блюдо, которое пользуется популярностью среди армянских семей и ценится за свой уникальный вкус и аромат.

Продолжение тематической подборки:

• Ба перевод с армянского на русский
• Ухаки перевод с армянского
• Енки перевод с армянского
• Гаянэ перевод с армянского
• Чишт перевод с армянского