Что такое тахем и как его перевести с армянского? Простой рецепт тахема: как приготовить армянский пирог

Тахем (տախեմ) - это одно из традиционных армянских блюд, которое можно описать как своеобразную армянскую версию пирога или пирожка. Это блюдо часто приготавливают в семьях как национальное угощение, особенно во время праздников и семейных сборов.

Для приготовления тахема обычно используются следующие ингредиенты:

Тесто:

<ul>МукаВодаСольМасло (обычно сливочное или растительное)Начинка:

<ul>Картофель (натертый или измельченный)Лук (нарезанный)Зелень (обычно петрушка или кинза)СольПерецПодробный процесс приготовления тахема следующий:

Подготовка теста:

<ul>В большой миске смешайте муку с солью.Постепенно добавляйте воду и замешивайте тесто до получения упругой и эластичной консистенции.Добавьте небольшое количество масла и продолжайте месить, пока тесто не станет гладким.Накройте тесто чистой тканью и оставьте на 30-60 минут для отдыха.Приготовление начинки:

<ul>В сковороде разогрейте масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.Добавьте натертый картофель и жарьте, помешивая, пока он не станет мягким.Посолите и поперчите по вкусу.Добавьте измельченную зелень и перемешайте. Снимите с огня и дайте начинке остыть.Формирование тахема:

<ul>Разделите отдохнувшее тесто на небольшие шарики.Раскатайте каждый шарик в тонкий круг.На центр каждого круга положите приготовленную начинку.Сложите края теста так, чтобы получился полумесяц.Плотно закройте края, чтобы начинка не вытекла во время выпечки.Выпекание:

<ul>Разогрейте духовку до определенной температуры (обычно около 180-200 градусов Цельсия).Выложите тахем на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментом.Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут, или пока тахем не станет золотистым и хрустящим.После выпекания тахем готов к подаче. Обычно он подается горячим в качестве закуски или основного блюда, с соусами или овощными салатами. Теперь у вас есть вкусное армянское блюдо, готовое для наслаждения!

Ещё подборка интересных статей:

• Вахе перевод с армянского
• Им апер перевод с армянского
• Тата перевод на русский с армянского
• Перевод слово кунем с армянского
• Дома перевод с армянского