Широкий круг вопросов

Hefe перевод с немецкого

Автор Broadraven, Фев. 27, 2024, 13:37

« назад - далее »

Broadraven

Что означает hefe на немецком языке? Как использовать hefe в пивоварении?


Сергей Викторович


"HeFe" в переводе с немецкого означает "дрожжи" или "пресловутые дрожжи". Это слово состоит из двух частей "hefe", что означает "дрожжи", и "fe", что является сокращением от "fermentationseinheit" - единица ферментации.

В пивоварении "Hefe" - это особый вид дрожжей, который используется для верхового брожения пива. Они отличаются от других видов дрожжей своим способом работы и характерным ароматом. Hefe-пиво известно своим освежающим вкусом, легкой кислинкой и богатым ароматом, часто с нотками банана, гвоздики или цитрусовых.

Пример использования слова "Hefe" можно привести в контексте рецепта для приготовления пива "Добавьте 100 грамм Hefe в сусло и оставьте на ферментацию при температуре 20-25 градусов Цельсия в течение 7 дней." В данном контексте "Hefe" указывает на конкретный вид дрожжей, необходимых для процесса брожения пива.