Что такое шнель? перевод и основные черты приготовления. Шнель: как приготовить и что ещё можно узнать о нем?

Шнель - это немецкое слово, которое в русском языке обычно переводится как "френч". Это один из видов кулинарной приготовки мяса, который произошел во Франции, но быстро стал популярным и в Германии и других странах. Шнель обычно приготавливается из отбивного мяса, чаще всего свинины или говядины.

Вот пример приготовления шнитцеля

Ингредиенты

Отбивное мясо (свинина или говядина)

Яйца

Мука

Панировочные сухари

Соль

Перец

Растительное масло для жарки



Шаги приготовления

Подготовьте отбивное мясо, при необходимости отделите лишний жир и обработайте мясо, чтобы оно было тонко отбито.

В отдельной миске разбейте яйца и добавьте немного соли и перца. Размешайте яйца.

В другой миске подготовьте муку и панировочные сухари.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

Покройте кусок мяса с обеих сторон в муке, затем обмакните его в яйцо и наконец обваляйте в панировочных сухарях, обеспечивая равномерное покрытие.

Положите шнитцели на разогретую сковороду и обжаривайте их до золотистой корочки с обеих сторон. Обычно это занимает примерно 3-5 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины мяса.

После жарки выложите шнитцели на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.



Готовые шнитцели можно подавать гарниром картофельным пюре, отварным картофелем, свежими овощами или салатом. Некоторые предпочитают добавлять к шнитцелю ломтик лимона или соус на выбор.

Вам может быть интересно:

• Schrank перевод с немецкого
• Muffel перевод с немецкого
• Abpumpen перевод с немецкого стиральная машина
• Перевод stall с немецкого
• Немецкие статусы с переводом