Что такое алабута и как его перевести на русский? Секреты готовки алабуты: переводим вкус татарской кухни на русский

Алабута (алабюта) - это традиционное татарское блюдо, которое известно своим вкусом и простотой в приготовлении. Перевод этого слова на русский язык может быть довольно сложным, так как оно не имеет прямого аналога в русской кухне. Однако, его можно описать как что-то вроде "мясной тушенки", "тушеного мяса с картошкой" или "мясного рагу".

Давайте разберемся подробнее. Алабута обычно состоит из мяса (чаще всего говядины или баранины), картофеля, лука, моркови и специй. Важно отметить, что алабута может варьироваться в зависимости от региона и предпочтений повара.

Пример приготовления алабуты:

Ингредиенты:

500 граммов говядины (или баранины), нарезанной кубиками4-5 средних картофелин, нарезанных кубиками2 средние моркови, нарезанные кружочками1 большая луковица, нарезанная кольцамиСоль и перец по вкусуПо желанию: томатная паста или свежие помидорыРастительное масло для жарки

Инструкции:

Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте, пока он не станет мягким и прозрачным.

Добавьте на сковороду мясо и обжаривайте до золотистого цвета.

После того как мясо прожарится, добавьте к нему картофель и морковь. Обжаривайте все вместе еще несколько минут.

Если вы используете томатную пасту или свежие помидоры, добавьте их сейчас.

Добавьте в сковороду воду или бульон так, чтобы он покрыл все ингредиенты. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте постоять под крышкой до готовности мяса и овощей. Обычно это занимает около 30-40 минут.

Проверьте на соль и перец, при необходимости добавьте по вкусу.

Подавайте алабуту горячей, украсив зеленью, при желании.

Это один из примеров приготовления алабуты. В каждой семье или регионе могут быть свои собственные варианты этого блюда, поэтому рецепт может немного различаться.

Схожие темы:

• Кутляк перевод с татарского
• Туй перевод с татарского
• Кыз перевод с татарского
• Лекарственные растения на татарском языке с переводом
• Урняк перевод с татарского