Широкий круг вопросов

Тубык перевод с татарского

Автор Dameena, Март 09, 2024, 01:46

« назад - далее »

Dameena

Что такое тубык? описание и рецепт из татарской кухни. Как приготовить тубык: шаг за шагом рецепт для начинающих


Broadraven


"Тубык" - это традиционное блюдо татарской кухни, которое часто приготавливается в семьях и на праздниках. Это своеобразные мясные котлеты, которые делаются из фарша и обычно подаются с соусом или картофельным пюре.

Для приготовления тубыков потребуются следующие ингредиенты:

    Мясо (говядина, баранина или свинина) - примерно 500 гЛук - 1 средний луковицыЧеснок - 2 зубчикаСоль - по вкусуПерец - по вкусуЯйцо - 1 штукаПанировочные сухари - для обваливания
Итак, для начала мясо пропустите через мясорубку или измельчите в кухонном комбайне вместе с луком и чесноком. Добавьте соль и перец по вкусу, затем взбейте яйцо и добавьте его в фарш. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились по массе.

Теперь сформируйте из получившегося фарша небольшие котлетки, придавая им форму тубыков. Обычно их делают круглыми или овальными.

Затем обваляйте каждый тубык в панировочных сухарях, чтобы они придали им хрустящий внешний слой.

Далее, разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте тубыки с обеих сторон до золотистой корочки. После этого снизьте огонь и тушите тубыки под крышкой еще около 10-15 минут до готовности.

Готовые тубыки можно подавать горячими с картофельным пюре или любым другим гарниром по вашему выбору. Также их можно полить соусом или подавать с овощным салатом.

Этот рецепт тубыков представляет собой классический вариант приготовления этого блюда, однако его можно варьировать, добавляя различные специи и ингредиенты по вашему вкусу.