Что такое кыздырмый: простой гид для новичков. Шаг за шагом: как приготовить кыздырмый дома

"Кыздырмый" - это татарское слово, которое в русском языке переводится как "пирог" или "пирожок". Этот термин используется для обозначения различных видов выпечки, которые могут быть начинены различными ингредиентами, такими как мясо, картофель, тыква, яблоки и т. д. В зависимости от начинки и способа приготовления, кыздырмый может быть сладким или соленым.

Пример приготовления кыздырмого:

Ингредиенты:


Для теста:
2 стакана муки1 яйцо1/2 стакана молока50 г масла (растительного или сливочного)1 ч. ложка соли
Для начинки:
300 г куриного филе (или другого мяса на выбор)1 луковица2 картофелиныПриправы по вкусу (соль, перец, зелень)Масло для жарки
Приготовление:


Шаг 1: Подготовка начинки


Нарежьте мясо и лук кубиками.Обжарьте лук до золотистого цвета на сковороде с небольшим количеством масла.Добавьте мясо и обжарьте до готовности.Добавьте нарезанные картофели и продолжайте готовить до того момента, пока картофель не станет мягким.Посолите, поперчите и добавьте любые другие приправы по вкусу. Дайте начинке остыть.
Шаг 2: Приготовление теста


В большой миске смешайте муку с солью.В отдельной миске взбейте яйцо, добавьте молоко и растопленное масло. Хорошо перемешайте.Постепенно добавляйте смесь молока и яйца к муке, замешивая, пока не получится мягкое, эластичное тесто.
Шаг 3: Формирование пирогов


Раскатайте тесто на легко посыпанной мукой поверхности до толщины примерно 3-5 мм.Вырежьте круглые кружки с помощью формы или стакана.На каждый круг положите небольшое количество начинки.Сложите края теста вместе, чтобы создать пирожок, и хорошо прижмите края, чтобы они не расползались во время приготовления.
Шаг 4: Приготовление кыздырмого


Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.Выложите пирожки на сковороду и обжаривайте с каждой стороны до золотистого цвета.После приготовления, выложите кыздырмый на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Теперь ваш кыздырмый готов к подаче! Его можно подавать как горячим, так и прохладным, в зависимости от ваших предпочтений. Приятного аппетита!

Ещё подборка интересных статей:

• Кильманды перевод с татарского на русский
• Кузгалак перевод с татарского
• Перевод с татарского на русский абика
• Тавык перевод с татарского
• Ичмасам перевод с татарского на русский