Что такое бурек и как его готовить. История и рецепты бурека

Слово "бурек" происходит из татарского языка и обозначает популярное блюдо турецкой и балканской кухни. Это вариант пирога, который состоит из тонкого слоя теста, обычно фило или паста, и начинки, чаще всего из мяса (говядины, баранины или куриного мяса), с добавлением лука, специй и иногда сыра или картофеля.

Для приготовления бурека сначала приготавливается начинка, обычно мелко нарезанное мясо обжаривается с луком и специями до готовности. Затем тесто раскатывается очень тонко и на него выкладывается начинка. Тесто с начинкой скручивается в рулет и выкладывается в форму. После этого бурек запекается в духовке до золотистой корочки. Готовый бурек подается горячим, порезанным на порции.

Пример использования слова "бурек":
"На праздничном столе не обошлось без традиционного бурека, который приготовила хозяйка с особым мастерством и вниманием к деталям."

Продолжение тематической подборки:

• Глаголы на татарском языке с переводом
• Китек перевод с татарского
• Поздравления на татарском с переводом
• Дэреслек перевод с татарского на русский
• Кутак перевод на русский с татарского