Что такое шума? описание и рецепт из татарской кухни. Как приготовить шума в домашних условиях: простой рецепт

Шума (шу-ма) - это традиционное татарское блюдо, которое представляет собой мясной пирог. Оно состоит из тонкого слоя теста, обычно из муки, воды и соли, который оборачивается вокруг начинки из мяса, обжаренного с луком и специями. После того как начинка помещена на тесто, блюдо скручивается в форму рулона и запекается до золотистой корочки.

Шума может быть приготовлена с различными видами мяса, такими как говядина, баранина, курица или свинина, в зависимости от предпочтений и доступности ингредиентов. Также в начинку могут добавляться различные специи, такие как черный перец, кумин или кориандр, чтобы придать блюду богатый вкус и аромат.

Это блюдо обычно подается на стол в горячем виде, часто как основное блюдо на обед или ужин. Шума часто готовится в домашних условиях и является популярным блюдом на праздничных и семейных торжествах в Татарстане и других регионах, где проживают татары.

Ещё несколько любопытных статей на заметку:

• Эстэгефирулла перевод с татарского
• Эльмира перевод имени с татарского
• Юынам перевод с татарского
• Эйдэгез перевод с татарского
• Нафис перевод с татарского