Что такое tartufo? итальянский перевод. Итальянский трюфель: разгадка вкусового тайника

Слово "tartufo" переводится с итальянского как "трюфель". Трюфель - это вид подземного гриба, который обладает высокой ценностью в кулинарии благодаря своему уникальному вкусу и аромату. Он растет под землей, обычно в окружении корней деревьев, таких как дубы, и отличается черной или белой внешней оболочкой.

В кулинарии трюфели используются для приготовления различных блюд, особенно популярны они в итальянской кухне. Один из самых известных десертов, где используется трюфель, это "Tartufo", который включает в себя комбинацию мороженого и трюфеля. Вот пример рецепта этого блюда

Рецепт "Tartufo"



Ингредиенты



500 мл ванильного мороженого

500 мл шоколадного мороженого

150 г темного шоколада

100 г миндаля (измельченного)

50 г какао-порошка

50 мл ликера (по желанию)

Вафельные коржи (по желанию)



Инструкции



Подготовьте форму для выпечки или любую подходящую емкость, чтобы создать форму шара для каждого tartufo.

Выньте мороженое из морозильника и дайте немного размягчиться на протяжении нескольких минут.

Распределите ванильное мороженое в форме сначала, затем добавьте шоколадное мороженое, чтобы создать два слоя.

Верните форму в морозильник и дайте мороженому заморозиться на несколько часов.

После замораживания выньте форму из морозильника и быстро сформируйте каждый шар из мороженого, используя ложку или мерный стаканчик.

Положите шары обратно в морозильник на 30-60 минут, чтобы они еще немного застыли.

В это время растопите темный шоколад в водяной бане или в микроволновке.

Выньте мороженое из морозильника и быстро обмакните каждый шар в растопленный шоколад.

После обмакивания, посыпьте шары измельченным миндалем и/или какао-порошком.

Верните шары в морозильник на 10-15 минут, чтобы шоколад застыл.

Подавайте tartufo на вафельных коржах, добавьте ликер по желанию и наслаждайтесь этим великолепным десертом!



Это лишь один из множества способов приготовления tartufo, который может варьироваться в зависимости от предпочтений и кулинарной фантазии.

Дополнительные материалы по теме:

• Che sara перевод с итальянского
• Di dove sei перевод с итальянского
• Повторять перевод с итальянского
• Капидзоле перевод с итальянского на русский
• Camicia перевод с итальянского