Что такое пои: разбираемся с итальянским блюдом. Итальянские пои: как перевести на русский и что это за блюдо

Пои - это традиционное итальянское блюдо, которое изначально было популярно в регионе Лацио, но в настоящее время пользуется популярностью по всей Италии и за её пределами. Это блюдо представляет собой вид пасты, обычно спагетти или лингуини, приготовленные с помощью различных ингредиентов, таких как соус томатный, чеснок, оливковое масло, перец чили, и, иногда, добавление морепродуктов, таких как кальмары или мидии.

Само слово "пои" в переводе с итальянского означает "каноны" или "правила", и оно ассоциируется с тем, что это блюдо готовится в соответствии с традиционными кулинарными правилами и принципами, характерными для итальянской кухни.

Пример приготовления пои

Ингредиенты

400 г спагетти

4 помидора, нарезанных кубиками

3 зубчика чеснока, измельченных

1 красный перец чили, измельченный (по желанию)

1/4 чашки оливкового масла

Соль и перец по вкусу

Пармезан для подачи

Свежий базилик для украшения



Инструкции

В большой кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте измельченный чеснок и красный перец чили (по желанию) и обжарьте около минуты, пока чеснок не станет ароматным.



Добавьте нарезанные помидоры в кастрюлю и посолите по вкусу. Поварите помидоры на среднем огне, помешивая время от времени, около 10-15 минут, пока они не станут мягкими и образуют соус.



В это время в другой кастрюле сварите спагетти в подсоленной воде до готовности согласно инструкциям на упаковке. Откиньте воду и переложите спагетти обратно в кастрюлю.



Добавьте приготовленный томатный соус к спагетти и тщательно перемешайте, чтобы паста была равномерно покрыта соусом.



Подавайте пои, посыпав сверху тертым пармезаном и украсив свежим базиликом. Приятного аппетита!





Это лишь один из множества способов приготовления пои, итальянская кухня изобилует разнообразием рецептов, которые могут варьироваться в зависимости от региона и предпочтений повара.

Больше статей для изучения вопроса:

• Amore перевод на русский с итальянского
• Capona перевод с итальянского
• Как с итальянского перевод ребенок
• Термины в переводе с итальянского
• Итальянские цитаты на итальянском с переводом