Что значит tiramisu? Как правильно произносится tiramisu?

"Tiramisu" переводится с итальянского как "взбитое" или "поднимающее настроение". Это классический десерт итальянской кухни, который славится своим богатым вкусом и нежной текстурой. Давайте разберем, что входит в состав традиционного тирамису и как его готовят.

Основными ингредиентами тирамису являются леденцовые бисквиты, кофе, маскарпоне (мягкий итальянский сыр), сахар, яйца и какао. Вот как обычно готовят тирамису

Приготовление кофе

 Сначала приготавливается крепкий эспрессо или другой крепкий кофе. Он остужается до комнатной температуры.



Приготовление крема

 Яйца разделяют на белки и желтки. Желтки взбиваются с сахаром до образования плотной массы. Затем добавляется маскарпоне и все вместе взбивается до получения гладкого крема. Белки взбиваются отдельно до образования пиков, после чего они осторожно вводятся в маскарпонеовую смесь.



Сборка десерта

 В неглубокую форму укладывается слой бисквитов, которые предварительно обмакиваются в остывший кофе. Затем сверху распределяется слой крема. Этот процесс повторяется, пока не закончатся ингредиенты, обычно заканчивается слоем крема.



Подача

 Готовый тирамису охлаждается в холодильнике не менее часа. Перед подачей он посыпается тонким слоем какао.





Готовый тирамису обладает богатым кофейным вкусом, нежной текстурой и приятным ароматом какао. Этот десерт пользуется популярностью как в Италии, так и во всем мире благодаря своему утонченному вкусу и простоте приготовления.

Продолжение подборки публикаций:

• Токката в переводе с итальянского
• Итальянец перевод с итальянского
• Cuore перевод с итальянского
• Бланка в переводе с итальянского
• Inutile перевод с итальянского